Nourriture crue VS nourriture cuisinée : laquelle est la meilleure ?

Si vous êtes arrivé jusqu'ici, c'est que vous souhaitez offrir à votre chien la meilleure alimentation possible, et vous avez sûrement lu à propos de la nourriture naturelle BARF. Cependant, bien que ce soit une excellente option, elle n'est pas aussi sûre qu'elle devrait l'être, comme vous pourrez le constater ci-dessous.

En parlant toujours de nourriture naturelle non transformée, le régime BARF n'est en réalité pas la meilleure option, malgré ce que l'on pourrait penser. Les fervents défenseurs de la nourriture BARF indiquent qu'il s'agit de ce que mangerait un loup dans son habitat naturel, mais... nos chiens n'ont-ils pas évolué au fil des milliers d'années passées aux côtés des humains ?

L'évolution du système digestif

Tout comme n'importe quel autre être vivant, les chiens ont évolué et se sont adaptés à leur environnement au fil des ans. S'ils se nourrissaient initialement de proies comme leurs ancêtres les loups, ils se sont aussi adaptés à la compagnie humaine pendant des milliers d'années.

Leur système digestif est passé de manger des proies ou des charognes (selon les dernières études, les chiens auraient pu être à l'origine des « charognards » comme les hyènes) à manger des restes de nourriture humaine et aujourd'hui, à manger des croquettes (nourriture transformée et déshydratée).

Un chien peut-il se nourrir de proies crues ou de restes ? Évidemment oui, ils s'adaptent à ce qui est disponible pour survivre, comme la plupart des êtres vivants. Est-ce la meilleure option pour nourrir un chien ? La réponse est un NON catégorique. Et bien que nous respections toutes les opinions, la nourriture cuisinée présente de nombreux bienfaits.

Réduction du risque d'infections bactériennes

L'un des principaux risques associés aux aliments crus est la contamination possible par des bactéries nocives comme Salmonella, Campylobacter et E. Coli. Ces bactéries peuvent causer des maladies graves aussi bien chez les chiens que chez les humains. Cuire légèrement la nourriture à des températures adéquates élimine ces pathogènes et réduit significativement le risque de ces infections bactériennes.

La nourriture crue proposée dans l'alimentation BARF la plus puriste ne peut pas éliminer ces bactéries, certaines même pas avec des processus de congélation (comme ceux réalisés pour éliminer certains parasites possibles). C'est pourquoi il est recommandé de cuire un peu la nourriture, les bienfaits étant nombreux.

Amélioration de la digestibilité et de l'absorption des nutriments

Cuire préalablement les aliments améliore la digestibilité de certains ingrédients comme les amidons et les protéines, ce qui facilite leur décomposition et absorption par le système digestif du chien.

Cela peut être particulièrement utile pour les chiens ayant des problèmes digestifs ou une sensibilité digestive. Cuire peut aussi augmenter la disponibilité de certains nutriments, comme les acides aminés et les minéraux. Donc, à nouveau, cuire légèrement la nourriture avant de la donner au chien est plus bénéfique que de la donner complètement crue.

Élimination des parasites possibles

Les aliments crus, surtout les viandes et les poissons, peuvent contenir des parasites pouvant causer de graves maladies, comme le ténia et l'anisakiase. Certains de ces parasites ne s'éliminent pas en congelant la nourriture, contrairement à ce que suggèrent certains experts en nourriture naturelle BARF. Bien cuire les aliments élimine ces parasites et protège nos chiens d'éventuelles infections et de graves conséquences.

Meilleure acceptation par le chien

Certains chiens peuvent être réticents à manger des aliments crus à cause de leur odeur, leur texture ou leur goût. Cuire les aliments améliore la palatabilité et rend les chiens plus disposés à les manger, car leur odeur et leur goût s'intensifient de façon exponentielle.

C'est particulièrement important pour les chiens délicats avec la nourriture, à l'appétit capricieux, ou ceux qui se remettent de maladies et ont besoin d'une bonne nutrition, plus douce et digeste.

Faut-il cuire tous les aliments ?

Non, seulement ceux qui, après une cuisson légère, peuvent apporter plus de bienfaits qu'avant d'être cuisinés. Par exemple, il n'est pas recommandé de cuire les os (si votre chien en mange), car les os cuits se cassent en éclats plus facilement et sont plus durs que les os crus.

Si vous avez des doutes sur quels ingrédients de l'alimentation de votre chien il faut cuire et quelle est la meilleure façon de le faire, vous pouvez vous renseigner en profondeur dans les groupes d'alimentation naturelle BARF présents sur pratiquement tous les réseaux sociaux, ou acheter directement de la nourriture naturelle déjà cuisinée et préparée par des experts en alimentation canine (option recommandée), comme le fait l'entreprise Dogfy Diet.